Урожай картофеля в 2018 году снизится

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

Урожай картофеля в 2018 году снизится

МОСКВА, 12 янв — РИА Новости, Наталья Дембинская. Россиянам не хватает картофеля: самообеспеченность этим важнейшим элементом потребительской корзины может составить 90,7 процента. Это ниже порогового значения в 95 процентов, установленного Доктриной продовольственной безопасности.

К таким выводам пришли в Счетной палате, проанализировав предварительные данные всероссийской сельхозпереписи и Росстата. В отрасли, наоборот, говорят, что картошки сейчас производят даже больше, чем народ готов ее съесть. Но указывают на другую проблему: картофель в России живет очень мало — не удается его нормально хранить.

Стоит ли опасаться дефицита клубнеплода, что происходит на рынке и нужно ли прямо сейчас бежать в овощной за мешком картошки — в материале РИА Новости.

Куда делась картошка

В Счетной палате бьют тревогу: по сравнению с прошлым годом самообеспеченность картофелем упала на семь процентных пунктов, если же сравнивать с 2015-м — на все 15.

В ведомстве указывают на то, что за последние 10 лет посевные площади сократились в 1,7 раза, а почти два миллиона частных хозяйств прекратили свое существование. Кроме того, недостаточно развита инфраструктура для логистики и доработки овощей, также наблюдается дефицит картофелехранилищ.

Такая ситуация грозит сокращением производства, что «может отрицательным образом отразиться на уровне самообеспеченности Российской Федерации», опасаются в контрольном ведомстве.

В Картофельном союзе России к подобным заявлениям отнеслись весьма скептически. В отрасли объяснили: сокращение посадочных площадей, на что указывает Росстат, — «заслуга» личных подсобных хозяйств (ЛПХ), на которые раньше приходилось 85 процентов производства.

«С каждым годом в России неуклонно снижается количество подсобных хозяйств. Прошли те времена, когда бабушки повсеместно выращивали картошку в огороде, народ привык: зачем горбатиться, если можно по минимальной цене купить этот продукт в любое время дня и ночи», — объясняет Алексей Красильников, исполнительный директор Картофельного союза России.

Что же касается товарного сектора, куда входят сельхозпредприятия, фермерские хозяйства и мелкие производители, там в последние три года наблюдается перепроизводство, а высокая урожайность компенсирует сокращение площадей.

Производят больше, чем едят 

Медики рекомендуют потреблять 110-115 килограммов картофеля в среднем на человека в год — это так называемая медицинская норма индивидуального потребления, которая рассчитывается для различных категорий продуктов.

Среднестатистический россиянин, по самым оптимистичным подсчетам, съедает от силы 80 килограммов этого клубнеплода в год. Что, впрочем, вполне нормально и соответствует европейской практике, где картофеля потребляют еще меньше.

Выходит, чтобы обеспечить картофелем 145-миллионное население России, с поправками на убыль и ряд других коэффициентов, требуется порядка 15 миллионов тонн клубнеплода в год.

Хорошая новость в том, что нынешние объемы производства почти вдвое превышают потребности — хотя за последний год производство сократилось почти на полмиллиона тонн.

По подсчетам Росстата, в 2016 году по всем категориям хозяйств было собрано более 31 миллиона тонн картофеля, а урожай 2017-го принес 29,5 миллиона тонн.

«Рынок стабилен, роста нет, но ему и взяться неоткуда: мы картофеля больше не едим, и никак не заставишь», — комментирует Андрей Сизов, руководитель аналитического центра «Совэкон».  Экономист указывает и на то, что расчеты по картофелю, как, например, и по молоку, весьма приблизительны, а потому сопоставлять их с доктриной — довольно бесполезное занятие, лишенное практического смысла.

Импортируем вдвое больше

Возникает резонный вопрос: при производстве картофеля на уровне 30 миллионов тонн в год можем ли мы отказаться от его импорта?

Едва ли, так как в межсезонный период своего картофеля нам действительно не хватает. Скажем, в прошлом году импорт картофеля в России вырос практически вдвое.

https://www.youtube.com/watch?v=vgcaQpwWvDs

По данным Федеральной таможенной службы, с января по август 2017-го в страну завезли 529 тысяч тонн картофеля — на 99,7 процента больше, чем за аналогичный период 2016-го.

В Картофельном союзе ничего удивительного в этом не видят: Россия импортирует в основном ранний картофель — из Египта, Пакистана, Израиля, Азербайджана и Марокко. Максимальные объемы импорта приходятся на апрель-июнь. В России ранний картофель появляется лишь в первый месяц лета.

«Конечно, всегда можно искусственно или полуискусственно закрыть рынок, но если привозной картофель здоров, а население хочет и готово покупать ранний картофель в апреле-мае, то пусть везут. Другое дело, что в период востребованности цена на рынке на импортный картофель, конечно же, взлетает», — отмечает Красильников.

В 2017-м новый урожай российской картошки поступил на рынок позже обычного — из-за поздней весны и холодного лета. Погода ударила и по качеству: в сезоне-2018 высококачественного российского картофеля на прилавках будет не хватать.

Вообще, за последние годы рекордный объем привозной картошки на российском рынке наблюдался в 2010-2011 годах — чтобы помочь справиться с последствиями засухи, экспортеры отгрузили в Россию порядка 1,1-1,5 миллиона тонн.

Российский картофель мало живет

Таким образом, хотя картофеля в России много, у него есть и другая насущная проблема — низкая товарность: объем реализации существенно ниже, чем объем производства.

Среднегодовой уровень реализации российского картофеля — 63 процента. Для сравнения: в Европе этот показатель около 80 процентов, а, например, в Бельгии — почти 90 процентов.

«Российский картофель живет гораздо меньше, чем мог бы. Значительная его часть просто пропадает из-за нехватки высококачественных хранилищ, способных максимально продлить срок жизни старого, осеннего картофеля», — признали представители отрасли.

В результате получается следующее: картофеля в России переизбыток, а девать его некуда.

Рынок насыщен

Сельхозпроизводители не скрывают: иллюзия дефицита им даже выгодна — не разобравшись в ситуации, люди могут ринуться скупать картошку мешками, и ажиотаж повысит цены.

Пока же в отрасли разводят руками: на протяжении почти двух месяцев среднеоптовая отпускная цена замерла на уровне 11 рублей за килограмм, и это несмотря на новогодние праздники, когда расходы на хранение традиционно возрастают. Что лишний раз подтверждает: рынок насыщен, все хорошо.

Что же касается розницы — производители во всем винят ретейлеров и алчность армии посредников: несмотря на низкую себестоимость, к потребителю картофель попадает по цене в пять раз выше. 

Источник: https://ria.ru/20180112/1512455636.html

Картошка подорожала до рекордного уровня: что будет с ценами на продукты осенью

Урожай картофеля в 2018 году снизится

С начала лета цены на украинский картофель нового урожая держались на рекордно высоком уровне, который был в 2−2,5 раза выше показателей предыдущего года.

Сейчас розничная стоимость картофеля остается очень высокой, но эксперты считают, что в последние дни началась самая сильная волна снижения закупочных цен с начала текущего сезона.

За неделю они упали на 25%, и сейчас картофель предлагается в опте уже по 7−9 грн за килограмм. Хотя год назад оптовая стоимость была 3,5−4,5 грн.

«В конце прошлой недели снижение цены на отечественном рынке происходило преимущественно за счет увеличения импорта картофеля из Беларуси, — сообщила руководитель департамента аналитики ОРСП «Шувар» Татьяна Гетьман.

— С начала этой недели тенденция к снижению цены существенно усилилась благодаря увеличению предложения отечественного картофеля.

Поздние сорта собирают во всех регионах, благодаря этому цены не только снижаются, они почти сравнялись по всей Украине.

Импортерам и украинским коммерческим производителям приходится конкурировать на рынке с частными домохозяйствами. Они тоже решили заработать на высоких ценах текущего года, но эти продавцы не считают себестоимости производства картофеля, поэтому являются достаточно гибкими в вопросе цены. Безусловно, это влияет на общий уровень цен на картофель в Украине», — отметила Гетьман.

Стоит признать, что в соседней Польше цены на картофель в этом сезоне тоже вдвое выше, чем год назад. Как сообщают европейские СМИ, в странах Европейского союза, так же, как и в Украине, в этом году ожидается снижение урожая картофеля из-за экстремальных погодных условий в конце весны и в первой половине лета.

Дорожает в Украине и мясо, в частности свинина. По данным Государственной службы статистики, с начала года цены на свинину выросли на 2,8%.

Так, в январе 2019 года килограмм свинины стоил в среднем 116,3 грн, а в июле — уже 119,1 грн. Только за месяц, с июня по июль нынешнего года, свинина прибавила в цене 0,5%. Вместе с тем сало с начала года подешевело на 5,8%.

Так, в январе килограмм стоил в среднем 76,7 грн, а в июле этого года — 72,2 грн.

Во многом рост цен связан с сокращением в Украине поголовья свиней. По данным Госстата, за год производство свинины снизилось на 2,8%. В январе-июле 2019 года было произведено 116 тыс тонн свинины, что на 2,8% меньше, чем в январе-июле 2018 года.

«Наблюдения за ценовой динамикой за последние десять лет указывают на то, что пиковые цены на свинину наблюдаются именно на грани летнего и осеннего сезонов, — сообщила в комментарии ГолосUA руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская.

— При этом чаще максимальной отметки закупочные цены на свинину в живом весе достигали именно в сентябре, после чего начинался их постепенный сезонный спад.

Впрочем, нынешние колебания стоимости свинины в живом весе имеют значительно большую амплитуду, что практически не дает возможности операторам рынка спрогнозировать дальнейшие изменения более или менее точно.

В зависимости от сценария развития событий цена на свинину в живом весе в Украине может как подняться до 50 грн за килограмм, так и опуститься ниже 45 грн за кило.

От этого во многом будут зависеть и цены на свинину на полках супермаркетов.

В частности, в первом случае розничные цены на свинину будут сопоставимы с уровнем на начало мая, во втором — вернутся к отметкам середины июля», — отметила эксперт.

Непростая ситуация и с молочной продукцией.

«За год молочные продукты в супермаркетах подорожали на 16%, — сообщил на своей странице в  генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. — В последние годы наша ассоциация уделяла больше внимания социальным продуктам.

В состав молочной социальной корзины входят молоко, сметана, творог и масло. Поэтому для сравнения мы посетили супермаркеты, чтобы увидеть, что происходило за последний год с ценами на кефир, йогурт, сливки, твердый и плавленый сыр, а также маргарин в традиционных для магазинов упаковках.

Цены актуальны преимущественно для Киева, но темпы роста соответствуют общеукраинским тенденциям.

Так, нежирный кефир (0%) в емкости 900 мл за год подорожал на 12%. В июле 2019 он стоил 24,9 грн, а в июле прошлого года — 22,2 грн. Классический йогурт 1,5%, 580 мл, подорожал на 13%. В этом году он стоит 31,6 грн, а в 2018-м был по 27,9 грн. Твердый голландский сыр жирностью 45% и весом 285 гр, за год добавил в цене 16%. Сейчас он стоит — 71,9 грн, а год назад — 62,1 грн.

Сливки жирностью 10% подорожали на 18%. За 200 мл в 2019 году мы платим 16,3 грн, а 2018 отдавали 13,8 грн. Стоимость маргарина жирностью 70% выросла на 22%. В июле этого года он обходился в 14,4 грн за 200 гр, а в июле 2018-го — 11,8 грн. Плавленый сливочный сыр жирностью 55% за год стал дороже на 25%. В июле 2019 сырок весом 90 гр стоил 15,4 грн, а в июле 2018-го — 12,3 грн.

Таким образом, молочная корзина из супермаркета подорожала за год на 16%, с 150,1 грн в 2018 году до 174,5 грн в 2019 году», — отметил эксперт.

Но украинцев волнует вопрос, что будет с ценами на продукты питания в ближайшем будущем.

«Осенью еще подорожает мясная и молочная продукция, — заявил председатель Союза украинского селянства Иван Томич. — Пик подорожания ожидается во второй половине декабря 2019 года. В частности, на 15−20% подорожает мясо. Свинина начнет расти в цене перед новым годом. Ее стоимость в конце декабря может увеличиться на 20%. Молоко также подорожает приблизительно на 15−20%.

Также осенью продолжит дорожать хлебобулочная продукция. Хлеб по сравнению с аналогичным периодом 2018 года подорожает на 20−23%», — считает Томич.

Стоит напомнить, что резкое подорожание хлебобулочных изделий произошло в начале нынешнего года. В частности, цены на хлеб пшеничный из муки высшего сорта в январе 2019 года выросли на 45 копеек, до 22,2 грн за кг против 21,75 грн за кг в декабре 2018 года.

Фото Сергея ТУШИНСКОГО, «ФАКТЫ»

Читайте нас в Telegram-канале, и

Источник: https://fakty.ua/315990-kartoshka-podorozhala-do-rekordnogo-urovnya-chto-budet-s-cenami-na-produkty-osenyu

Урожай картофеля в РФ в 2018 году может снизиться на 10%

Урожай картофеля в 2018 году снизится
02 февраля 2018 года 17:38

 0

2 февраля. FINMARKET.RU — Предварительный прогноз Минсельхоза по производству картофеля в России в 2018 году составляет 26,65 млн тонн, сообщается в материалах министерства. Урожай 2017 года составил 29,59 млн тонн. Таким образом, снижение урожая картофеля может составить 10%.

Рост производства ожидается в сельхозорганизациях и крестьянских и фермерских хозяйствах (КФХ), снижение — в хозяйствах населения. Согласно прогнозу Минсельхоза, урожай в сельхозорганизациях вырастет до 4,33 млн тонн с 4,23 млн тонн в 2017 году, в КФХ — до 2,6 млн тонн с 2,5 млн тонн.

Производство картофеля в хозяйствах населения снизится до 19,73 млн тонн с 22,85 млн тонн в 2017 году. По предварительным данным сельхозпереписи, в 2016 году посевная площадь картофеля в личных подсобных хозяйствах оказалась на 624,9 тыс. га меньше.

В 2017-2018 годах посевная площадь, согласно скорректированным данным, оценивается в 1,3 млн га (предыдущие оценки составляли 1,9 млн га). Несмотря на снижение производства в хозяйствах населения, картофеля в стране достаточно, говорил ранее глава департамента растениеводства Минсельхоза Петр Чекмарев.

В начале января Счетная палата сообщила, что объемы производства картофеля могут быть сокращены, и это может отрицательным образом отразиться на уровне самообеспеченности России по картофелю (с учетом предварительных итогов сельхозпереписи, которые зафиксировали снижение посевной площади под картофелем в хозяйствах населения в 1,7 раза за последние 10 лет).

На хозяйства населения приходится 80,4% общего производства картофеля, 59% — бахчевых продовольственных культур, 76,7% — плодов и ягод и 66,9% — овощей открытого и закрытого грунта, отмечала Счетная палата. По данным Минсельхоза, потребность населения в овощах оценивается в 17,6 млн тонн.

Производство овощей в 2017 году составило 16,33 млн тонн (в том числе 15,38 млн тонн овощей закрытого грунта и 945,9 тыс. тонн — овощей защищенного грунта в сельхозорганизациях). Производство плодов и ягод в России в прошлом году сократилось до 2,95 млн тонн с 3,11 млн тонн в 2016 году из-за снижения урожая в хозяйствах населения и сельхозорганизациях. В 2018 году Минсельхоз прогнозирует рост валового сбора плодов и ягод до 3,4 млн тонн.

.

Ключевые слова:    Россия,  картофель,  урожай
 

Мнение посетителей сайта, оставляющих свои комментарии на новости и статьи, может не совпадать с мнением редакции ИА «Финмаркет», и за содержание комментариев ИА «Финмаркет» ответственности не несет. При этом агентство оставляет за собой право модерировать и удалять любые комментарии посетителей сайта.

НОВОСТИ 28 ноября 2019 года 11:59Вице-премьер РФ Алексей Гордеев считает, что Россия и Германия могут совместно осуществлять проекты в сфере водородной энергетики в третьих странах. «Экспортноориентированные проекты производства водорода с использованием технологий паровой конверсии метана…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:57ЦБ зарегистрировал суборды МСП банка объемом 5 млрд рублейБанк России зарегистрировал выпуск субординированных облигаций Российского банка поддержки малого и среднего предпринимательства (МСП банка) серии С01 объемом 5 млрд рублей, говорится в сообщении регулятора. Выпуску присвоен идентификационный номер…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:51Эксперты ожидают продления сделки ОПЕК+ по итогам декабрьской встречиЭксперты ожидают продления сроков соглашения об ограничении добычи нефти ОПЕК+ по итогам декабрьской встречи, но не ожидают увеличения объемов, свидетельствуют результаты исследования агентства Bloomberg. Всего один из 35 аналитиков и трейдеров, принимавших участие в…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:45Доллар подорожал на 13 копеекСредневзвешенный курс доллара США к российскому рублю со сроком расчетов «завтра» на торгах «Московской биржи» по состоянию на 11:30 мск, на основе которого происходит процесс курсообразования доллара на следующий день, вырос на 12,83 коп. и составил 64,1005 руб….    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:45На 11:30 мск средневзвешенный курс доллара США к российскому рублю со сроком расчетов «завтра» на торгах Московской биржи повысился на 1158 пунктов (1 пункт соответствует 0,01 коп.) по сравнению со средневзвешенным курсом предыдущего торгового дня и составил 64,1005 руб. По…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:34О «ДОМ.РФ» установило ориентир ставки 1-го купона 20-летних бондов с офертой через 2 года серии 001P-07R объемом 20 млрд рублей на уровне 6,45-6,55% годовых, сообщил «Интерфаксу» источник на финансовом рынке. Ориентиру соответствует доходность к оферте в диапазоне…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:30Цены на нефтепродукты в РФ будут стабильные — ДюковГлава «Газпром нефти» Александр Дюков обещает стабильные цены на топливо в России. «Не переживайте, цены будут стабильные», — заявил он журналистам, ожидающим его у дверей офиса Минэнерго, где представители нефтяных компаний собрались на совещание о судьбе сделки ОПЕК+…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:298 ноября. FINMARKET.RU – ВТБ разместит 28 ноября однодневные биржевые облигации серии КС-3-332 объемом 75 млрд рублей по цене 99,9836% от номинала, говорится в сообщении банка. Данная цена соответствует доходности к погашению в размере 5,99% годовых. Дисконтные…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:23Сбербанк снижает ставки на рефинансирование ипотеки других банковСбербанк с 29 ноября снижает процентные ставки на рефинансирование ипотечных кредитов других банков. Как говорится в пресс-релизе банка, снижение составило 0,5 п.п. С указанной даты рефинансировать ипотеку в Сбербанке можно будет по ставке от 9% годовых. Как сообщается,…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:15В прошлом году нефтегазовые компании увеличили финансирование ГРР на 37,5%В 2018 году финансирование геологоразведочных работ на углеводороды за счет средств недропользователей выросло на 37,5% по сравнению с 2017 годом и составило 384 млрд руб., сообщает Минприроды в госдокладе «О состоянии и использовании минерально-сырьевых ресурсов Российской…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:09 овое агентство «Эксперт РА» присвоило облигациям ПАО «Группа Черкизово» серии БО-001Р-02 объемом 10 млрд рублей кредитный рейтинг на уровне «ruA», сообщается в пресс-релизе агентства. По данному выпуску не предусмотрены возможные дополнительные корректировки за…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:07Средняя стоимость дома в Великобритании в ноябре 2019 года выросла на 0,8% по сравнению с ноябрем 2018 года и составила 215,734 тыс. фунтов стерлингов, свидетельствуют данные крупнейшего ипотечного общества страны Nationwide Building Society. В октябре показатель составил…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 11:00Средневзвешенный курс юаня со сроком расчетов «сегодня» по итогам торгов Московской биржи повысился по сравнению с предыдущими торгами на 125 пунктов (1 пункт соответствует 0,01 коп.) и составил 9,1209 руб. Минимальный курс юаня составил 9,11 руб., максимальный — 9,1249…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 10:53Рост ВВП Швейцарии ускорился до 0,4%, превысив прогнозыВВП Швейцарии в третьем квартале 2019 года повысился на 0,4% относительно предыдущих трех месяцев, свидетельствуют данные Государственного секретариата по экономике Швейцарии (SECO). Аналитики в среднем ожидали подъема на 0,2%, сообщает Bloomberg. Во втором квартале 2019 года…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 10:45За первые полчаса торгов курс доллара США повысился до 64,0439 руб.На 10:30 мск средневзвешенный курс доллара США к российскому рублю со сроком расчетов «завтра» на торгах Московской биржи повысился на 592 пункта (1 пункт соответствует 0,01 коп.) по сравнению со средневзвешенным курсом предыдущего торгового дня и составил 64,0439…    читать дальше

.

28 ноября 2019 года 10:41Россияне стали более рационально подходить к приобретению продуктов питанияВ сентябре затраты россиян на питание в среднем составили 21,7 тыс. руб., доля расходов на питание в общих тратах россиян составила 30,3%, что на 0,5 п.п. ниже, чем год назад, и на 0,9 п.п. ниже, чем в прошлом месяце, говорится в исследовании компании Ромир. Таким образом,…    читать дальше

.

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ АНАЛИТИКИ ФИНМАРКЕТ:

Источник: http://www.finmarket.ru/news/4709648

Цена на картошку 2019 – почему украинский картофель дорожает

Урожай картофеля в 2018 году снизится

В Украине выращивают примерно 18 миллионов тонн картофеля в год. Физически мы потребляем 6 миллионов тонн, еще 6 идет на посевной материал и корм для скота и 6 свагниет. Что влияет на цену картофеля и почему большая часть урожая выбрасывается – журналистка 24 канала узнавала у экспертов.

Картофель – едва ли не самый любимый овощ многих украинцев. В прошлые годы он стоил недорого. А сегодня, даже в сезон сбора урожая, цифры на ценниках неприятно поражают.

Важно: Почему хлеб дорожает, несмотря на рекордный урожай зерновых

Эксперты объясняют: если бы мы потребляли только отечественную картошку, то она бы стоила еще дороже.

Когда наша картошка дешевле польской и белорусской, ее экспортируют в эти страны. Если же у нас она стоит больше – более дешевый овощ везут сюда. Сегодня цены на нее были бы значительно выше, если бы на рынок не приехала картошка из Беларуси. Она остановила рост цен,
– считает исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

В этом году цены на овощи неприятно удивляют / Фото 24 канал

Сейчас в Беларуси картофель стоит на 40% меньше украинского. Начиная с конца июля белорусская картошка активно поехала к нам, и это в определенной степени остановило рост цен в Украине.

Если бы мы ее не импортировали, то, видимо, ее стоимость прыгнула бы до 25-30 гривен за кило. В Польше в период урожая (сентябрь-октябрь), цена на картофель тоже ниже, чем в Украине.

В то же время, у поляков, в отличие от нас, уровень порчи урожая значительно меньше.

Сегодняшняя цена на украинский картофель на 70% выше прошлогодней. В прошлом году в этот период картофель стоил 8-8,50 гривен за килограмм, сегодня же его цена колеблется в пределах 15 гривен и выше, в зависимости от сорта и величины.

Прогноз урожайности: Июньская жара и июльский холод: как погода повлияет на цену овощей

По мнению Олега Пендзина, в этом году в Украине есть проблемы с картофелем. Прежде всего, они связаны с чрезмерным количеством дождей в июле: много урожая замокло, особенно на западе Украины. Поэтому цена на картофель достаточно серьезно увеличилась. Способствуют росту цен на овощи и наши соседи.

В Украине цена на картофель высоковата из-за уменьшения предложения. Поэтому компании начали искать замену за рубежом. Это нормальная практика,
– рассказывает глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Сейчас ситуация с картофелем уникальная для Украины – и не только в плане цены. Именно этот овощ разрушает устоявшиеся тенденции последних лет. Сейчас отмирает существующая система производства, согласно которой 95% картофеля, который мы потребляем, производится в частном секторе. Обычно бабушки и дедушки выращивают его для себя, а остаток продают.

На днях картофель должен подешеветь / Фото 24 канала

Правда, последние несколько лет уменьшается количество людей, которые выращивают овощи для себя: старшие не могут, а молодежь не хочет. Подтверждает этот факт и статистика. Согласно ей, с каждым годом уменьшаются доходы, полученные гражданами от собственного домохозяйства.

За 2018 год такие доходы снизились на 20%. Это существенно. В 2019 году эта тенденция будет продолжаться, и все большее количество картофеля будут производить фермеры. По мнению Олега Пендзина, это хорошо. Ведь картофель нужно не только выращивать, но и правильно хранить.

Кстати: Как равильно заготовить овощи и фрукты

В Украине большинство урожая хранят в погребах и подвалах, где не очень хорошие условия.

Особенно, когда речь идет о картофеле, который собран после дождей, и который в таких условиях не может высохнуть, поэтому и гниет.

А портится в Украине достаточно много картошки – в среднем 6 миллионов тонн в год. Зато в той же Польше в хранилищах есть проветривание, поэтому даже собранный в мокрую погоду овощ хорошо сохраняется.

Проанализировав стоимость картофеля в европейских супермаркетах, видим, что разница между летней и зимней ценой практически на весь борщевой набор будет отличаться максимум на 3-4%. Об отечественных овощах такого сказать нельзя,
– добавляет Олег Пендзин.

В Украине наибольшую разницу между летней и зимней ценой продемонстрировал лук. Он показал отличие в стоимости в 250%. Тогда как максимальная разница в цене картофеля достигала 140%.

Почему лук побил все рекорды в росте цен, смотрите здесь:

Чтобы избежать сезонных ценовых колебаний, большинство украинцев пытаются осенью закупить дешевую картошку на всю зиму. Возникает вопрос – когда именно это выгоднее всего делать.

На этой или на следующей неделе картофель максимально подешевеет, но вряд ли больше чем на гривну. Со временем стоимость овоща постепенно начнет расти. Если мы его и дальше будем импортировать, то цена будет достаточно низкой, а вот свекла и морковь будут дорожать,
– отмечает Алексей Дорошенко.

https://www.youtube.com/watch?v=lCnERDSpx_s

По мнению Олега Пендзина, далее цена на картофель будет снижаться: начинается активный сбор урожая, который продлится до середины сентября. В этот период цена на картофель упадет до 11-12 гривен за килограмм. Речь идет об оптовых закупках, когда люди продают свой урожай возле дома. Часто самые дешевые овощи продают вдоль трасс, когда покупатель самостоятельно вывозит из поместья.

Актуально: Евросоюз отказался от импорта украинских фруктов и овощей

Сколько будет стоить овощ весной – вопрос. На его цену весной влияет, сколько картофеля сохранится до весны. Пока мы будем ориентироваться на домохозяйства населения, до тех пор и будут такие огромные ценовые качели.

В Україні вирощують приблизно 18 мільйонів тонн картоплі на рік. З них фізично ми споживаємо 6 мільйонів тонн, ще 6 іде на посівний матеріал та корм для худоби і 6 згниває. Що впливає на ціну картоплі та чому велика частина врожаю викидається – журналістка 24 каналу дізнавалася в експертів.

Картопля – чи не найулюбленіший овоч багатьох українців. Минулі роки вона коштувала недорого. А сьогодні, навіть в сезон збору врожаю, цифри на цінниках неприємно вражають.

Важливо: Чому хліб дорожчає, незважаючи на рекордний врожай зернових

Експерти пояснюють: якби ми споживали лише вітчизняну картоплю, то вона б коштувала ще дорожче.

Коли наша картопля дешевша за польську та білоруську, її експортують в ці країни. Якщо ж у нас вона коштує більше – дешевший овоч везуть сюди. Сьогодні ціни на неї були б значно вищі, якби на ринок не приїхала бульба з Білорусі. Вона зупинила ріст цін,
– вважає виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.

Цьогоріч ціни на овочі неприємно дивують / Фото 24 канал 

Наразі в Білорусі картопля коштує на 40% менше за українську. Починаючи з кінця липня білоруська бульба активно поїхала до нас, і це певною мірою зупинило ріст цін в Україні.

Якби ми її не імпортували, то, мабуть, її вартість стрибнула б до 25-30 гривень за кіло. У Польщі в період врожаю (вересень-жовтень), ціна на картоплю теж нижча, ніж в Україні.

Водночас, у поляків, на відміну від нас, рівень псування врожаю значно менший.

Сьогоднішня ціна на українську картоплю на 70% вища за минулорічну. Минулого року в цей період картопля коштувала 8-8,50 гривень за кілограм, сьогодні ж її ціна коливається в межах 15 гривень і вище, в залежності від сорту та величини.

Прогноз врожайності: Червнева спека і липневий холод: як погода вплине на ціну овочів

На переконання Олега Пендзина, цього року в Україні є проблеми з картоплею. Передовсім, вони пов'язані з надмірною кількістю дощів у липні: багато врожаю замокло, особливо на заході України. Через це ціна на картоплю достатньо серйозно збільшилась. Сприяють зростанню цін на городину й наші сусіди.

В Україні ціна на картоплю зависока через зменшення пропозиції. Тому компанії почали шукати заміну за кордоном. Це нормальна практика,
– розповідає голова Асоціації постачальників торгівельних мереж Олексій Дорошенко.

Наразі ситуація з картоплею унікальна для України – і не лише в плані ціни. Саме цей овоч руйнує сталі тенденції останніх років. Наразі відмирає існуюча система виробництва, згідно з якою 95% картоплі, яку ми споживаємо, виробляється у приватному секторі. Зазвичай бабусі та дідусі вирощують її для себе, а залишок продають.

Днями картопля має здешевшати / Фото 24 каналу

Щоправда, останні кілька років зменшується кількість людей, які вирощують городину для себе: старші не можуть, а молодь не хоче. Підтверджує цей факт і статистика.

Згідно з нею, з кожним роком зменшуються доходи, отримані громадянами від власного домогосподарства. За 2018 рік такі доходи знизились на 20%. Це суттєво. В 2019 році ця тенденція продовжуватиметься і все більше картоплі вироблятимуть фермери.

На думку Олега Пендзина, це добре. Адже картоплю потрібно не лише вирощувати, а ще й правильно зберігати.

До речі: Як равильно заготувати овочі та фрукти

В Україні більшість врожаю зберігають у льохах та підвалах, де не дуже хороші умови. Особливо, коли йдеться про картоплю, зібрану після дощів, і яка в таких умовах не може висохнути, тому й гниє. А псується в Україні досить багато бульби – в середньому 6 мільйонів тонн на рік. Натомість в тій же Польщі у сховищах є провітрювання, тому навіть зібраний у мокру погоду овоч добре зберігається.

Проаналізувавши вартість картоплі в європейських супермаркетах, бачимо, що різниця між літньою і зимовою ціною практично на весь борщовий набір відрізнятиметься максимум на 3-4%. Про вітчизняні овочі такого сказати не можна,
– додає Олег Пендзин.

В Україні найбільшу різницю між літньою і зимовою ціною продемонструвала цибуля. Вона показала відмінність у вартості в 250%. Тоді як максимальна різниця в ціні картоплі досягала 140%.

Чому цибуля побила всі рекорди у зростанні цін, дивіться тут:

Щоб уникнути сезонних цінових коливань, більшість українців намагається восени закупити дешевшу картоплю на всю зиму. Постає питання – коли саме це найвигідніше робити.

Цього чи наступного тижня картопля максимально здешевшає, проте навряд чи більше ніж на гривню. Згодом вартість овоча поступово почне зростати. Якщо ми її й надалі імпортуватимемо, то ціна залишатиметься досить низькою, а от буряк і морква дорожчатимуть,
– зазначає Олексій Дорошенко.

На думку Олега Пендзина, далі ціна на картоплю знижуватиметься: починається активний збір врожаю, який триватиме до середини вересня. В цей період ціна на картоплю впаде до 11-12 гривень за кілограм. Йдеться про оптові закупівлі, коли люди продають власний врожай біля хати. Часто найдешевші овочі продають вздовж трас, коли покупець її самостійно вивозить з помістя.

На часі: Євросоюз відмовився від імпорту українських фруктів та овочів

Скільки коштуватиме овоч навесні – питання. На його ціну навесні впливає, скільки картоплі збережеться до весни. Допоки ми орієнтуватимемось на домогосподарства населення, доти й будуть такі величезні цінові гойдалки.

Источник: https://24tv.ua/ru/cena_na_kartofel_2019_pochemu_takaja_cena_na_kartoshku_v_ukraine_2019_n1201827

Картофель в России продолжает дорожать

Урожай картофеля в 2018 году снизится

Картофель в России продолжает дорожать, несмотря на то, что вместо импортного на прилавках начал появляться отечественный нового урожая. Так, за неделю с 18 по 24 июня средняя розничная цена увеличилась на 1,6% до 37,51 руб./кг, следует из данных Росстата.

Тем не менее, темп повышения цены замедлился — в первую декаду июня рост превышал 5%. По сравнению с декабрем прошлого года цена увеличилась на 49,2%. Однако сейчас картофель дешевле, чем в это время в 2017-м, когда его стоимость превышала 45 руб./кг, в третьей декаде июня 2018-го цена была на уровне 33,11 руб./кг.

Ранее Плодоовощной союз прогнозировал, что с появлением раннего российского картофеля цены немного снизятся.

В опте цены на картофель, по данным Картофельного союза, находятся на уровне прошлого года и варьируются в диапазоне 10-20 руб./кг на продукцию 2018-го и 25-35 руб.

/кг на новый урожай в зависимости от качества.

«Поскольку на Юге урожай хороший, стоимость прошлогоднего картофеля будет падать, а за ней станет снижаться и цена на продукцию этого года», — ожидает исполнительный директор союза Алексей Красильников.

Сейчас на рынке присутствует в основном ростовский, краснодарский и частично ставропольский ранний картофель, скоро появится астраханский, рассказал Красильников «Агроинвестору».

Министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области сообщило о старте уборочных работ 21 июня — на неделю раньше обычных сроков, уточнив, что пробную копку некоторые хозяйства начали еще в первой декаде месяца.

Основной объем картофеля традиционно вывозится в Москву, Санкт-Петербург, Самару, Пензу и другие регионы. Региональное агроведомство прогнозирует, что урожай картофеля в области в этом году составит 358 тыс. т — на 20 тыс. т больше, чем в 2018-м.

Федеральный Минсельхоз рассчитывает, что валовой сбор в целом по стране достигнет 22,8 млн т против 22,4 млн т в 2018-м.

В Ставропольском, Краснодарском краях и в Ростовской области погодные условия пока складываются благоприятно, поэтому урожаи раннего картофеля будут высокими, считает Красильников.

«А вот оценивать, каким будет сбор позднего картофеля в более северных регионах, пока рано», — добавляет он.

При этом Картофельный союз обращает внимание, что к 24 июня картофель в промышленном секторе был высажен на 282 тыс. га, что на 10 тыс. га меньше, чем в прошлом году и на 12% ниже планового показателя агроведомства. Тем не менее, по словам Красильникова, в Тульской области площади под картофелем увеличились на 2,6 тыс. га, в Нижегородской — на 1 тыс. га, в Московской — также почти на 1 тыс.

га, в Свердловской области прирост составил 0,2 тыс. га. А, например, Тюменская и Брянская области сократили посадки, в частности последняя — на 0,2 тыс. га, перечисляет он. Отдельные регионы увеличивают площади под картофелем благодаря развитию его переработки, поясняет Красильников, в частности драйвером стало открытие завода «Белой Дачи» по производству картофеля фри в Липецкой области.

В Астраханской области по итогам двух сельхозпереписей 2006 и 2016 годов, площади под посадку картофеля увеличились более чем втрое — с 3 тыс. га почти до 10 тыс. га, продолжает Красильников. Причем они выросли в основном в КФХ и у индивидуальных предпринимателей, тогда как сельхозпредприятия, напротив, снизили площади с 1,2 тыс. га до 0,5 тыс. га.

Сейчас в регионе осталось очень мало крупных компаний, выращивающих картофель. Тем не менее рост посадок в Астраханской области позволяет заместить египетский и частично ранний азербайджанский картофель, отмечает он. При этом в 2019 году, по словам Красильникова, на прилавках было в три-четыре раза меньше египетского картофеля, чем в прошлом из-за дефицита продукции в Европе.

«Поэтому у наших производителей появилась возможность реализовывать свой картофель, а не хранить до осени или отдавать на переработку по максимально низким ценам, как в прошлом году», — добавляет он.

Также на замещении импорта позитивно сказывается развитие логистической инфраструктуры: за прошлый год в эксплуатацию было введено 375 картофеле- и овощехранилищ суммарной мощностью единовременного хранения почти 1,2 млн т.

По данным ФТС, в январе-апреле этого года Россия импортировала 136,9 тыс. т картофеля против 250,5 тыс. т за аналогичный период 2018-го. Основным поставщиком оставался Египет, на который пришлось около 43% общего ввоза.

Далее идут Беларусь с долей почти 40%, Пакистан (9,2%), Азербайджан (3,2%), Китай (2,1%). При этом поставки из Египта по сравнению с первыми четырьмя месяцами прошлого года снизились почти на 76% до 59,4 тыс.

т, из Беларуси — более чем на 53% до 54,3 тыс. т.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/31987-kartofel-v-rossii-prodolzhaet-dorozhat/

Урожай картофеля и овощей прогнозируется на уровне прошлого года

Урожай картофеля в 2018 году снизится

По данным Росстата, в этом году посадки картофеля во всех хозяйствах составили 1,28 млн га — на 47 тыс. га меньше, чем в 2018-м и ниже ожиданий Минсельхоза (1,38 млн га). В том числе сельхозорганизации и КФХ сократили площади на 1,7% до 168,8 тыс. га и 133,4 тыс. га.

Хозяйства населения уменьшили посадки на 3,9% до 975,7 тыс. га. Посевы овощей открытого грунта остались примерно на уровне прошлого года, снизившись лишь на 0,1% до 517 тыс. га. При этом в промышленном секторе произошел рост: сельхозорганизации заняли овощами 92,5 тыс.

га, что на 4,7% больше, чем в 2018-м, КФХ — 91,7 тыс. га (+6,6%).

На протяжении последних лет в осенний период на овощи открытого грунта традиционно складывались низкие цены, что повлекло за собой банкротство неэффективных хозяйств.

«С другой стороны, на этом фоне выигрывают высокотехнологичные предприятия: у них даже в нынешних погодных условиях не снизятся показатели урожайности», — рассказал «Агроинвестору» президент Плодоовощного союза Анатолий Куценко.

В секторе картофеля, по его словам, также идет оптимизация, и более высокотехнологичные хозяйства вытесняют с рынка производителей с низким технологическим уровнем.

Сокращение площадей под картофелем вполне закономерно: в секторе очень низкая рентабельность, комментирует исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников, подчеркивая, что это единственная агрокультура, которая демонстрирует убыточность — остальные либо на нуле, либо в плюсе.

«Средние цены на картофель в последние три года находятся на очень низком уровне, и небольшие предприятия постепенно переходят на более высокомаржинальные агрокультуры, в частности, зерновые, — знает он.

— Крупные сельхозпредприятия, у которых сложились устойчивые связи с федеральными сетями или есть собственная переработка, пока массово не сокращают площади под картофелем, хотя некоторые тоже подумывают о снижении посадок».

Тем не менее, Красильников полагает, что в долгосрочной перспективе с учетом существенного снижения валового производства картофеля в ЛПХ, его площади в товарном секторе будут расти. «Кроме того, в ближайшие годы продолжит развиваться переработка.

На фоне перенасыщения рынка товарного картофеля инвесторы уже активно вкладываются в это направление.

Так, в этом году агрофирма «КРиММ» планирует запустить завод по переработке картофеля в Тюменской области, компания «Агрико» готовит к вводу завод по производству картофеля фри в Подмосковье, также есть информация, что польские инвесторы строят в Ленинградской области предприятие по переработке картофеля», — перечисляет Красильников. Также, по его словам, предприниматели задумываются о возведении заводов по выпуску крахмала, однако такие проекты требуют больших вложений, и без поддержки государства прорыва в этом направлении не будет.

По мнению Куценко, погодные условия внесут свои корректировки в объемы производства картофеля и овощей в этом году, однако существенных опасений относительно объема урожая у Плодоовощного союза пока нет.

«Сбор картофеля, по нашим прогнозам, несмотря на снижение площадей, в этом году останется на уровне прошлого года за счет повышения урожайности благодаря технологиям, которые используют высокоэффективные предприятия», — считает он.

«В целом, мы не думаем, что в этом году погодные условия сильно негативно сказываются на росте картофеля, хотя, безусловно, засуха несколько повлияла, особенно в Брянской области, Среднем и Южном Поволжье, на Среднем и Южном Урале», — соглашается Красильников.

Он уточняет, что в ряде регионов в последние недели, наоборот, наблюдается переувлажнение почвы, из-за чего увеличатся затраты картофелеводов на обработку и химзащиту от болезней. Точные же прогнозы по сбору картофеля в этом году давать сложно: многое будет зависеть от погоды в период массовой уборки в сентябре-октябре, добавляет Красильников.

Цены на овощи в этом году, если и поднимутся, то не больше, чем на процент инфляции, считает Куценко. «И если это произойдет, то небольшие овощные хозяйства продолжат уходить с рынка», — не исключает он. Цены на картофель сейчас находятся на уровне аналогичного периода прошлого года — 12-16 тыс. руб.

/т, но они будут снижаться, говорит Красильников. Традиционно самые низкие цены бывают во второй половине августа, когда сельхозпроизводители уже видят, какой картофель не подлежит длительному хранению и массово поставляют его на рынок.

«Однако, как правило, снижение стоимости в оптовом звене не сказывается на розничных ценах», — отмечает он.

По данным Росстата, к 22 июля картофель в рознице подешевел почти на 7% по сравнению с концом июня, морковь стоила в среднем на 4,3% меньше, капуста — на 17,8%, лук — на 6,5%. К 26 июля картофель в сельхозорганизациях и КФХ был выкопан на площади 9,2 тыс. га, собрано 210,2 тыс.

т при средней урожайности 229,9 ц/га. Овощи в товарном секторе убрали на 22,3 тыс. га, урожай составил 222 тыс. т. В прошлом году к этой дате картофеля было накопано 144,4 тыс. т при урожайности 218,3 ц/га, сбор овощей составлял 227,7 тыс. т при урожайности 96,4 ц/га, сообщает Минсельхоз.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/32162-urozhay-kartofelya-na-urovne-proshlogo-goda/

Мир фермера
Добавить комментарий