Вакуумное консервирование продуктов в стеклянных банках

Вакуумное консервирование продуктов

Вакуумное консервирование продуктов в стеклянных банках

Каждая домохозяйка хочет, чтобы зимние заготовки из фруктов и овощей хранились  максимально долго, не теряя при этом своих полезных свойств. Современной новой технологией в производстве зимних заготовок является вакуумное консервирование, сокращенно ВАКС.

Оно дает возможность быстро и просто консервировать продукты, сохраняя при этом их качество. Статья ознакомит читателя с приспособлениями, используемыми в данной технологии и некоторыми тонкостями проведения вакуумного консервирования.

Вакуумное консервирование является наиболее естественным способом хранения продуктов без термической обработки при высоких температурах, которые разрушают почти все витамины и питательные вещества (рисунок 1).

ВАКС, как метод консервирования, имеет целый ряд явных преимуществ:

  1. Простота и практичность использования;
  2. Высокое качество продукции;
  3. Возможность многоразового использования крышек;
  4. Более длительный срок хранения консервации.

Такое консервирование можно с легкостью проводить в домашних условиях, используя специальные вакуумные крышки и насос.

При этом отпадает необходимость проводить такие трудоемкие процедуры, как стерилизация пустых банок и крышек, пастеризация готового блюда, переворачивание закруток с целью проверки герметичности с одновременным риском обжечься кипятком. Вся технология предполагает несколько простых манипуляций, которые будут описаны ниже.

Примечание: Заготовки, закрытые подобными крышками, способны храниться намного дольше. Это связано с тем, что вследствие выкачивания кислорода из банки в ней не остается возможности для окисления, а значит, и для порчи продукта.

При помощи системы ВАКС можно хранить не только консервацию, но и другие продукты: сухофрукты, крупы, муку, специи, чай, кофе, а также вещества, которые активно выделяют или поглощают запахи.

Как известно, под влиянием кислорода, некоторые продукты портятся очень быстро (например, рыба, мясо, сыр).

Их хранение в условиях вакуума при температуре от +3 до +50 градусов может быть продлено в 3 раза.

Рисунок 1. Преимущества вакуумного консервирования

Вакуумная упаковка помогает сохранить вкус свежих соков, овощных пюре, свежесть молочных продуктов. Крупы и  мука  будут надежно защищены системой ВАКС от жучков, а хлеб и печенье – от плесени. Хранение кофе и чая под вакуумом поможет сберечь их неповторимый вкус и аромат.

Вакуумное консервирование по этапам

Для того, чтобы оборудование ВАКС можно было эксплуатировать достаточно длительное время, его необходимо правильно использовать (рисунок 2).

Работа с системой ВАКС включает следующие этапы:

  1. Тщательный осмотр емкости для консервирования: на поверхности стеклянной банки и на ее горлышке не должны быть заметны трещины и сколы.
  2. Укладка продукта (жидкости): при этом следует оставлять незаполненными 3-4 см пространства до горлышка банки. Это связано с тем, что при вакуумировании жидкость поднимается вверх, создавая пену, а попадание ее в насос крайне нежелательно. В таком случае процесс следует остановить и повторить после того, как пена осядет.
  3. Уплотнение: установление уплотнительной прокладки на канавке крышки даст возможность более герметично укупорить емкость.
  4. Укладывание крышки на горлышко емкости: при этом запрещено касаться пальцами внутренней стороны крышки во время закатывания емкостей с маринадами.
  5. Присоединение насоса: его фиксируют к банке через клапан в центре крышки.
  6. Создание вакуума путем перемещения штока насоса до упора вверх и вниз, при этом количество качков составляет: для консервирования – 3-6 раз, для длительного хранения – 15-20 раз.
  7. Укутывание банок: как при обычном консервировании является возможным, но необязательным. Проводить переворачивание банок нет необходимости.
  8. Промывка насоса: после каждого консервирования с помощью теплой (горячей) воды.
  9. Если после открытия банки было употреблено не все содержимое, то ее можно вновь герметично укупорить при помощи насоса. Хранить такой продукт можно будет только в холодильнике.

Рисунок 2. Этапы вакуумной укупорки

Вакуумные крышки нельзя подвергать механическому воздействию острых или металлических предметов. Для открывания банок необходимо всего лишь приподнять край клапана, расположенного на крышке, для доступа воздуха в емкость.

С течением времени крышки становятся все менее функциональными, поэтому перед каждым применением их рекомендуется проверять. Для этого необходимо заполнить банку водой, не доливая до верха 3-4 см, закрыть крышкой и откачать воздух.

Затем банку следует перевернуть и проследить, нет ли пузырьков воздуха, которые просачиваются из-под клапана. Появление пузырьков свидетельствует о том, что крышка больше не пригодна к эксплуатации.

Примечание: После каждого применения крышки следует хорошо промыть и просушить.

Насос также требует систематического ухода, который заключается в очищении от загрязнений путем промывки в теплой воде и смазывания манжета вазелином.

В случае затрудненного движения штока насос необходимо разобрать и промыть цилиндры, а манжет смазать. В условиях длительного хранения и при отсутствии смазки последний может терять свою эластичность.

В таком случае рекомендуется выдержать манжет несколько минут в горячей воде или полностью заменить его.

При хранении заготовок, укупоренных при помощи подобной системы, в погребе или подвале следует регулярно проверять состояние клапанов. Нарушение их целостности (например, мышами) неминуемо приводит к порче содержимого банок.

Подготовка овощей и фруктов

Подготовка продуктов для консервирования при помощи системы ВАКС ничем не отличается от таковой при обычном консервировании. Прежде всего, сырье должно быть чистым. И если речь идет об овощах и фруктах, прежде всего, их необходимо осмотреть с целью выявления повреждений, следов гнили или других дефектов.

Источник: https://mirfermera.ru/722-vakuumnoe-konservirovanie.html

Набор системы вакуумка Вакс В-15 вакуумные крышки для домашнего консервирования

Вакуумное консервирование продуктов в стеклянных банках
Набор системы вакуумка Вакс В-15 вакуумные крышки для домашнего консервирования

Заказать и купить набор системы вакуумка Вакс В-15 и вакуумные многоразовые крышки устройство для домашнего консервирования продуктов в стеклянные банки можно на сайте: http://www.domsadiogorod.ru/shop/194/desc/nabor-sistemy-vakuumka-vaks-v-15-vakuumnye-kryshki-dlja-domashnego-konservirovanija

Советуем обязательно заказать и купить вакуумную систему Вакс В-15, представленную в каталоге нашего интернет-магазина.

И тогда вы сможете закрывать на зиму свежие огурцы, помидоры, кабачки, болгарский и горький перец, укроп и петрушку.

А ещё быстро консервировать и закрывать на зиму компоты, варенье, желе, аджику, томатную пасту или лечо.

Вакуумное консервирование — отличный способ сохранить максимум витаминов в овощах, зелени и фруктах.

Как хранить и консервировать продукты с помощью набора Вакс

1) Стерилизуем стеклянные банки и вакуумные крышки.

Для стерилизации вакуумных крышек достаточно поместить их в кипяток, прокладками вверх.

2) Закладываем продукты в банку.

Затем положили в банку свежие томаты, грибы, ягоду, огурцы или баклажаны.

Устанавливаем крышку на горлышко банки (на нем не должно быть неровностей и микроскопических сколов).

Так, вы до самой весны сохраните под вакуумом овощи, травы, фрукты и рыбу в свежем виде.

Если хотите законсервировать продукты в маринованном виде, то перед консервацией залейте в банку маринад.

3) Откачиваем воздух вакуумным насосом, установив его в паз, устроенный в центре крышки.

Качаем, пока шток насоса не начнет свободно возвращаться из крайнего верхнего положения в крайнее нижнее.

Когда баночка надежно запечатана прибором Вакс и вакуумными крышками, пишем название содержимого и дату консервирования.

Для этого можно использовать бумагу на клеящейся основе или малярный скотч.

Описание вакуумки Вакс В-15

Многоразовая вакуумная крышка используется не менее 300 раз!

Она легко открывается, чтобы достать еду из банки.

Достаточно приподнять клапан, расположенный в центре.

Весь процесс сохранения свежих консервированных продуктов на зиму подробно показан в видео инструкции на нашем сайте.

А в заводской комплектации подробно рассказывается в фото инструкции, как пользоваться вакуумными крышками ВАКС.

Вы до самой весны можете хранить в вакууме свежую зелень, петрушку, кинзу, укроп, шпинат или листья салата.

С чудо вакуумкой также можно хранить свежие огурцы, помидоры, мясную нарезку, тушонку, рыбу, творог, сметану и другие продукты.

В стеклянной банке под вакуумом они отлично сохраняют свою свежесть гораздо дольше, чем при хранении обычным способом.

Устройство Вакс с успехом используется для маринования шашлыка.

Система Вакс 15 вакуумных крышек и насос НВР-3

Многофункциональный прибор исключительно прост в использовании.

Закажите и купить устройство для вакуумного консервирования ВАКС 15-В в нашем интернет-магазине.

И вы получите оригинальный высокотехнологичный товар, завоевавший доверие потребителей.

Где купить вакуумку Вакс и вакуумные крышки

Интернет магазин Дом и Сад продаёт закатывающую машинку Вакс и многоразовые крышки напрямую от завода Исток г.Самара.

Мы гарантируем вам высокое фирменное качество изделия.

А также, доступную цену и быструю доставку закаточной машинки.

На нашем сайте можно заказать и приобрести комплект Вакс В-15 и многоразовые вакуумные крышки КВК 82.

Крышки КВК 82 подходят на стеклянные банки от 0.5 до 3-х литровых включительно.

Также, в нашем интернет магазине всегда можно купить крышки 82 Р для резьбовых горловин и КВК 100 для пятилитровых банок.

Покупая систему ВАКС В-15 именно у нас в интернет-магазине, вы получите много преимуществ:

а) Купите качественный заводской комплект Вакс В-15;

б) Сможете купить любое количество дополнительных фирменных вакуумных крышек КВК 82, 82Р и 100;

в) Можете дополнительно приобрести запасной насос НВР-3;

г) На нашем сайте имеются в наличии запасные клапана и резиновые прокладки для многоразовых крышек.

Резинки могут всегда понадобиться, если вы нечаянно продавили прокладку при консервировании.

Или повредили её другим способом.

Выньте повреждённую резиновую прокладку и вставьте в крышку запасную резинку.

Пластиковая крышка вновь будет готова к работе открыть/закрыть стеклянную банку с продуктами 300 раз;

д) Защищёны от покупки некачественной подделки изделия по «акциям, распродажам, скидкам и бесплатным крышкам в подарок»;

е) Купить систему Вакс В-15 от одного набора.

И сделать покупку запасной сопутствующей фурнитуры (крышки, насос и резинки) в розницу или оптом;

ж) Быстро получите ваш заказ в любом месте проживания на территории России, Киргизии, Армении, Казахстана и Белоруссии.

3) Заказ мы доставим клиенту по:

— Почте;

— Транспортной Компанией;

— Курьерской Службой;

Оформите заявку на сайте или позвоните по телефонам, указанным на страницах нашего интернет магазина.

Заказать и купить набор системы вакуумка Вакс В-15 и вакуумные многоразовые крышки устройство для домашнего консервирования продуктов в стеклянные банки можно на сайте:

http://www.domsadiogorod.ru/shop/194/desc/nabor-sistemy-vakuumka-vaks-v-15-vakuumnye-kryshki-dlja-domashnego-konservirovanija

Или по телефонам : 89277260320, 89608033739, 89063753197

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5d15ce5b10be7e00adeeafda/nabor-sistemy-vakuumka-vaks-v15-vakuumnye-kryshki-dlia-domashnego-konservirovaniia-5d33e375c0dcf200ada051a6

Вакуумные многоразовые крышки устройство вакуумка Вакс эконом для консервирования

Вакуумное консервирование продуктов в стеклянных банках

Заказать и купить набор системы вакуумка ВАКС 82 эконом и вакуумные многоразовые крышки устройство для домашнего консервирования продуктов в стеклянные банки можно на сайте: http://www.domsadiogorod.ru/shop/108/desc/vakuumnye-mnogorazovye-kryshki-ustrojstvo-vakuumka-vaks-ehkonom-dlja-konservirovanija

Как работает вакуумка Исток

Принцип действия ключа Вакс для вакуумного консервирования заключается в откачке воздуха из стеклянной ёмкости.

Так, в банке с консервацией значительно снижается уровень кислорода.

А без него, как известно, не живут бактерии и не могут протекать окислительные процессы.

Поэтому исключается порча продуктов и они в вакуумном состоянии могут храниться много-много месяцев.

Так что, обязательно советуем купить в нашем интернет магазине комплект чудо устройства Вакс 82 Б и вакуумные крышки КВК.

И тогда осенью, зимой и весной вы в любое время можете достать из банки свежие огурцы, помидоры, перец, ягоду и другую снедь.

Например, к 8 Марта только у вас на столе будет отлично сохранившаяся ароматная и аппетитная ягода малины или клубники!

После откачки воздуха из тары, в ней создаётся 100% вакуум.

Поэтому продукты законсервированные таким образом в домашних условиях хранятся очень долго почти год.

Порядок использования набора Вакс

Для достижения наилучших результатов при использовании системы, следует придерживаться следующего порядка выполнения работ:

Проверить банку на наличие сколов и трещин.

Установить крышку на горлышко.

Вставить насос в специальное отверстие на крышке.

Путем перемещения штока насоса откачать из банки воздух.

Число движений зависит от заполненности емкости продуктами.

Советы по применению чудо вакуумки

Чтобы вакуумка Вакс долгие годы служила верой и правдой, при ее использовании следует придерживаться следующих правил:

При открытии крышки не использовать металлические или другие острые предметы.

Достаточно просто приподнять край клапана и воздух самостоятельно проникнет в емкость.

После этого крышка откроется самостоятельно.

Преимущества использования вакуумной консервации

Устройство вакуумного консервирования Вакс и обладает целым рядом преимуществ:

— Доступная цена.

— Удобство использования.

Крышки этой системы можно использовать как на винтовых, так и на обычных банках.

— Легкий и качественный процесс консервации без затраты значительных физических усилий.

— Крышки пластиковые многоразового использования.

При соблюдении правил эксплуатации, каждая крышка способна выдержать до 300 циклов закрывания и открывания.

Где купить набор вакуумка Вакс и многоразовые крышки

В онлайн интернет-магазине Дом и Сад вы можете заказать и купить по заводской цене прибор Вакс и вакуумные крышки КВК.

У нас на сайте можно приобрести любое количество дополнительных вакуумных крышек КВК 82 Б и КВК 100, КВК 70.

А так же, крышки КВК 82 Р для банок с винтовым горлышком.

Сотрудничаем много лет только с эксклюзивным разработчиком и производителем комплектов Вакс — фирмой Исток г.Самара.

Поэтому продаем исключительно оригинальные фирменные наборы вакуумки.

Эконом вариант включает в комплектацию вакуумирующий насос НВР — 3 и 9 вакуумных многоразовых крышек КВК 82.

Также, в эконом варианте присутствует инструкция по применению и таблица со сроками хранения продуктов.

Эконом вариант вакуумки Вакс стоит дешевле подарочного комплекта в блистере.

Такой набор особенно удобен для тех заготовителей, кто решил приобрести вакуумное приспособление Вакс для собственных нужд.

Многие пользователи просто выкидывают блистер.

Для тех, не хочет переплачивать за блистерный контейнер, предпочтительнее сэкономить и купить более дешёвый комплект Вакс.

Сделайте домашнее консервирование и длительное хранение продуктов с чудо устройством Вакс легким и приятным.

Кроме готовых наборов эконом комплекта, мы, как представители завода, предложить купить дополнительную полезную фурнитуру:

— вакуумирующие насосы НВР — 3.

— дополнительные вакуумные крышки КВК любых размеров.

— недорогие запасные прокладочные резинки и клапана к вакуумным крышкам.

Если в процессе консервирования продавили, порвали и другим образом испортили манжету — всегда сможете заменить её на новую.

И пластиковая крышка после замены прокладки вновь будет готова для закатки.

Приобрести систему вакуумного консервирования Вакс по доступной цене можно в нашем интернет магазине «Дом и Сад».

Своим покупателям мы гарантируем высокое качество изделий и полное отсутствие подделок.

Реализуем фирменные комплекты вакуумки Вакс эконом и вакуумные крышки в розницу от 1-го набора.

Или оптом партиями любого объема.

Товар будет доставлен вам в любой регион России, Казахстана, Армении, Киргизии и Белоруссии по Почте, Курьером или Транспортной Компанией.

Заказать и купить набор системы вакуумка ВАКС 82 эконом и вакуумные многоразовые крышки устройство для домашнего консервирования продуктов в стеклянные банки можно на сайте: http://www.domsadiogorod.ru/shop/108/desc/vakuumnye-mnogorazovye-kryshki-ustrojstvo-vakuumka-vaks-ehkonom-dlja-konservirovanija

Или по телефонам : 89277260320, 89608033739, 89063753197

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5d15ce5b10be7e00adeeafda/vakuumnye-mnogorazovye-kryshki-ustroistvo-vakuumka-vaks-ekonom-dlia-konservirovaniia-5d205baa3bcaee00ae2617cb

ВАКC — устройство вакуумного консервирования

Вакуумное консервирование продуктов в стеклянных банках

  • главная
  • контакты
  • о проекте
  • инструкция
  • новости
  • словарь
  • пользователи
  • Можно ли консервировать салаты на зиму методом вакс
  • Мне кажется, нет, это просто для того, чтоб магазин бегать не каждый день, а раз в неделю, а то и в две, в дорогу удобно (в поезд особенно). А не для зимнего консервирования.
  • Крайне полезная в хозяйстве вещь, реально работает. Протертая с сахаром клубника у меня простояла месяца 4 не меньше, может и дольше прожила бы, если бы не съели:)20 июня 2014 Гость (Julia)
  • Система Вакс и вакуумные крышки устройство для домашнего консервирования и хранения продуктов.Онлайн интернет магазин кухонных товаров для домашнего консервирования Дом и Сад советует купить чудо устройство систему Вакс.Система вакуумизатор Вакс http://xn--80ahbodrcnc6a.xn--p1ai//index/vaks_ustrojstvo_vakuumnogo_konservirovanija/0-11 для консервирования овощей, вакуумирования фруктов и прочих продуктов в домашних или дачных условиях поистине уникальная отечественная разработка в мире кухонных принадлежностей.Комплект вакуумки является незаменимым помощником для самостоятельной консервации, вакуумирования и длительных сроков хранения любых видов продуктов.Раньше на кухне закаточная автоматическая или полуавтоматическая машинка была главным помощником в период домашнего консервирования и заготовок продуктов на зиму.Теперь железную закатку и обычные металлические крышки для засолки или маринования достойно и успешно заменит замечательная чудо система ключ Вакс и многоразовые вакуумные крышки!Поэтому советуем всем любителям заготавливать для хранения на зимний период зелени, овощей и фруктов посмотреть видео презентацию вакуумки Вакс и обязательно купить комплект и запасные вакуумные многоразовые крышки.Основные плюсы устройства Вакс и многоразовых вакуумных крышек для хранения и консервирования продуктов от обычных закаточных полуавтоматических и автоматических машинок и жестяных металлических крышек:- Вакуумный ключ Вакс http://xn--80ahbodrcnc6a.xn--p1ai//index/vaks_ustrojstvo_vakuumnogo_konservirovanija/0-11 превосходно заменит приобретение и пользование стандартной домашней закаточной автоматической и полуавтоматической машинкой.- Не потребуется ежегодно покупать обычные металлические жестяные и алюминиевые крышки. Стандартные закрывалки для домашней консервации полностью заменят многоразовые вакуумные крышки.- Одна многоразовая фирменная вакуумная крышка рассчитана закрыть и открыть стеклянную банку до 300 раз!- Металлическая крышка от влаги может заржаветь, окислиться, взорваться, испортить качество законсервированной продукции и образовать сколы на горлышке стеклянной банки. Крышка для вакуумирования продуктов полностью исключает подобные недостатки.Оригинал вакуумизатора Вакс выпускает единственное в РФ предприятие Исток в городе Самаре. Завод не имеет филиалов производственных линий в других регионах России, СНГ, Китая и Европы.Интернет магазин Дом и Сад многолетний официальный представитель продаж фирмы Исток, эксклюзивно выпускающей системы марки Вакс для консервирования и вакуумирования различных видов продуктов.Поэтому рекомендуем именно у нас купить по цене завода оригинальные фирменные вакуумные крышки и комплекты с устройством Вакс для консервирования или вакуумирования в домашних и дачных условиях.Приобретение оригинального закатывающего ключа у прямого представителя завода гарантирует пользователю качество набора и 100 % защиту от покупки подделки.Оригинальные заводские комплекты вакуумных ключей Вакс имеют отличный отзыв и длительный рабочий ресурс устройства.Фирменная вакуумка всегда сохраняет отличные вкусовые качества вакуумированной продукции, полезные для организма человека витамины в овощах, фруктах и других пищевых продуктах.Независимо, закатанные вакуумным оборудованием Вакс рыба, грибы или мясо в стеклянную банку законсервированными или вакуумированными в свежем виде.Предлагаем купить в розницу или оптом вакуумные многоразовые крышки и систему Вакс для домашнего консервирования и долгого хранения пищевых продуктов.Доставим Вашу покупку в любую точку России Почтой, курьерами либо ТКПокупателю оптовых партий комплектов Вакс http://xn--80ahbodrcnc6a.xn--p1ai//index/vaks_ustrojstvo_vakuumnogo_konservirovanija/0-11 предоставляем скидки.Минимальный заказ — 1 набор.ТЕЛ: 89277260320, 89063753197, 89608033739

21 августа 2015 Гость (Олег)

  • Хотел бы приобрести эту систему

    12 июля 2016 Гость (Александр)

  • Вот здесь в продаже есть, можно заказатьwww.ozon.ru/context/detail/id/136609814/ Там же и другие вакуумные крышки есть в продаже, увидите.

    Хороший набор.

  • Источник: http://www.hnh.ru/food/VAKS_the_device_of_vacuum_canning

    Работа с системой ВАКС

    Вакуумное консервирование продуктов в стеклянных банках

    Пользоваться крышками ВАКС очень просто:

    1. Поместите продукт в стеклянную банку.
    2. Закройте банку крышкой ВАКС.
    3. Откачайте из банки воздух с помощью насоса ВАКС.

    Этого достаточно, чтобы гарантировать Вашему продукту длительное хранение.

    Принцип работы с системой вакуумной системы ВАКС хорошо показан в этом видео:

    Сфера применения системы вакуумного консервирования «ВАКС»

    Системой «ВАКС» можно пользоваться не только для традиционного консервирования. Крышки ВАКС помогут умной хозяйке легко и надёжно сохранить самые различные пищевые продукты:

    • консервирование овощей, фруктов, ягод, соков;
    • сохранение натурального вкуса и запаха у пищевых продуктов;
    • предохранение сухофруктов от заведения жучков;
    • хранение таких сыпучих продуктов, как крупы, мука, специи, чай или кофе;
    • хранение продуктов, активно выделяющих или поглощающих запахи;
    • хранение технических жидкостей и препаратов, высыхающих на воздухе (краска, клей).

    Крышки ВАКС помогают сохранить продукты свежими и полезными.

    Сроки хранения некоторых продуктов

    Используя систему вакуумного консервирования ВАКС, можно значительно увеличить сроки хранения пищевых продуктов.

    Виды продуктовСрок хранения, днейбез системы ВАКСв системе ВАКС*
    Свежеприготовленные первые и вторые блюда2-310
    Свежевыгнанные соки2-320
    Салаты210
    Молоко, сметана, творог3-412
    Сыр830
    Сырое мясо39
    Колбаса420
    Зелень3-420
    Макаронные изделия180360

    * Длительность хранения продуктов зависит от их первоначальной свежести.

    Как устроена система вакуумного консервирования ВАКС

    Система ВАКС состоит из 2-х компонентов:

    Крышка ВАКС имеет резиновый клапан, который надёжно предотвращает попадание воздуха в банку с продуктом. Чтобы открыть банку, пальцем приподнимите край клапана на крышке, вследствие чего воздух с шумом проникает в банку, и крышка легко откроется. Для открытия клапана нельзя пользоваться металлическими и прочими острыми предметами, чтобы не повредить клапан.

    Крышка ВАКС открывается одним пальцем.

    Банки для системы ВАКС

    Система ВАКС используется с любыми стеклянными банками, горлышко которых имеет стандартный диаметр 82 мм (внешний диаметр).

    Крышки ВАКС используются со стеклянными банками разной ёмкости.

    Для консервирования с помощью крышек «ВАКС» можно использовать банки разных типов:

    • стеклянные банки, горлышко которых предназначено для закрытия жестяными крышками с помощью закаточной машинки;
    • стеклянные банки с горлышком типа Твист-Офф, которое имеет резьбу для закручивающихся крышек.

    Иначе говоря, не имеет значения, есть на горлышке банки резьба или нет. Главное, чтобы поверхность, к которой будет прилегать резинка крышки ВАКС, была идеально ровной.

    Крышки ВАКС можно использовать на банках с разной системой закрытия.

    Преимущество крышек ВАКС перед металлическими крышками

    Вакуумные крышки ВАКС полностью заменяют металлические крышки, которыми Вы пользовались для консервации, и имеют ряд важных преимуществ:

    1. Крышки ВАКС не ржавеют.
    2. Одной крышкой ВАКС можно пользоваться до 200 раз в течении не менее 3-х лет.
    3. Процесс консервирования крышками ВАКС настолько прост, что с ним может справиться даже ребёнок.

    Особенности работы с системой «ВАКС»

    При использовании системы вакуумного консервирования ВАКС необходимо придерживаться некоторых правил:

    • Перед использованием проверьте банку на отсутствие трещин и сколов как на самой банке, так и на её горлышке. Банки с указанными дефектами не пригодны к использованию с крышками ВАКС.
    • Установите крышку на горлышко банки. Плотно вставьте насос в углубление крышки. Для создания вакуума необходимо с помощью ручки перемещать шток насоса вверх и вниз до упора. При консервировании достаточно сделать от 3 до 6 качков, а в режиме хранения — от 15 до 20. Число качков зависит от уровня заполнения банки. Однако, чем больше сделано качков, тем глубже вакуум. В этом случае шток начинает резко самопроизвольно опускаться и наносить удары по крышке. Не допускайте этого, потому что крышка может лопнуть.
    • По мере загрязнения крышку «ВАКС» необходимо промыть. При этом не допускается поддевать прокладку крышки острыми предметами.
    • По мере загрязнения, а также во всех случаях после консервирования, насос необходимо промыть теплой или горячей водой. Для мытья насоса открутите гайку и выньте шток из цилиндра. После промывки необходимо смазать манжету тонким слоем вазелина.
    • Если движение штока становится тугим, то насос необходимо разобрать, тщательно промыть цилиндр и манжету, а затем смазать её тонким слоем вазелина.
    • При длительном хранении манжета насоса может «загрубеть» и потерять частично эластичность. В таком случае рекомендуется подержать ее в кипятке несколько минут, но если это не поможет, то ее нужно заменить. Чтобы манжета долго сохраняла эластичность, ее нужно смазывать вазелином при хранении.

    Воздух из банки откачивается насосом ВАКС.

    Проверка крышек ВАКС

    Для проверки герметичности системы ВАКС, рекомендуем налить в банку воду из под крана, недоливая 3-4 см, установить крышку и насосом откачать из банки воздух. Затем перевернуть банку вверх дном. Если из под клапана крышки просачиваются пузырьки воздуха, значит крышка непригодна к использованию. На практике это случается крайне редко.

    Рекомендуем снять клапан, промыть его и седло на крышке и повторить проверку. Если пузырьки просачиваются из под прокладки крышки, то непригодны либо крышка, либо банка. В абсолютном большинстве случаев это происходит от того, что на горлышке банки вмятины, сколы, риски, трещины.

    Попробуйте поставить крышку на уже проверенную банку, если и в этом случае появятся пузырьки, то крышку нужно заменить.

    Купите крышки ВАКС

    Всё больше людей пользуются крышками ВАКС для консервирования продуктов. Хотите попробовать? Покупайте систему вакуумного консервирования ВАКС в нашем интернет-магазине.

    Источник: http://kedrovaya.in.ua/vaks/info/

    Система вакуумка набор Вакс В-15 вакуумные крышки для домашнего консервирования

    Вакуумное консервирование продуктов в стеклянных банках
    ?

    Category: Заказать и купить набор системы вакуумка Вакс В-15 и вакуумные многоразовые крышки устройство для домашнего консервирования продуктов в стеклянные банки можно на сайте: http://www.domsadiogorod.

    ru/shop/194/desc/nabor-sistemy-vakuumka-vaks-v-15-vakuumnye-kryshki-dlja-domashnego-konservirovanijaСоветуем обязательно заказать и купить вакуумную систему Вакс В-15, представленную в каталоге нашего интернет-магазина.И тогда вы сможете закрывать на зиму свежие огурцы, помидоры, кабачки, болгарский и горький перец, укроп и петрушку.

    А ещё быстро консервировать и закрывать на зиму компоты, варенье, желе, аджику, томатную пасту или лечо. Вакуумное консервирование — отличный способ сохранить максимум витаминов в овощах, зелени и фруктах.Как хранить и консервировать продукты с помощью набора Вакс1) Стерилизуем стеклянные банки и вакуумные крышки.

    Для стерилизации вакуумных крышек достаточно поместить их в кипяток, прокладками вверх.2) Закладываем продукты в банку. Затем положили в банку свежие томаты, грибы, ягоду, огурцы или баклажаны.Устанавливаем крышку на горлышко банки (на нем не должно быть неровностей и микроскопических сколов).Так, вы до самой весны сохраните под вакуумом овощи, травы, фрукты и рыбу в свежем виде.

    Если хотите законсервировать продукты в маринованном виде, то перед консервацией залейте в банку маринад. 3) Откачиваем воздух вакуумным насосом, установив его в паз, устроенный в центре крышки. Качаем, пока шток насоса не начнет свободно возвращаться из крайнего верхнего положения в крайнее нижнее.

    Когда баночка надежно запечатана прибором Вакс и вакуумными крышками, пишем название содержимого и дату консервирования.Для этого можно использовать бумагу на клеящейся основе или малярный скотч.Описание вакуумки Вакс В-15Многоразовая вакуумная крышка используется не менее 300 раз! Она легко открывается, чтобы достать еду из банки.

    Достаточно приподнять клапан, расположенный в центре.Весь процесс сохранения свежих консервированных продуктов на зиму подробно показан в видео инструкции на нашем сайте.А в заводской комплектации подробно рассказывается в фото инструкции, как пользоваться вакуумными крышками ВАКС.

    Вы до самой весны можете хранить в вакууме свежую зелень, петрушку, кинзу, укроп, шпинат или листья салата.С чудо вакуумкой также можно хранить свежие огурцы, помидоры, мясную нарезку, тушонку, рыбу, творог, сметану и другие продукты.В стеклянной банке под вакуумом они отлично сохраняют свою свежесть гораздо дольше, чем при хранении обычным способом.

    Устройство Вакс с успехом используется для маринования шашлыка.Система Вакс 15 вакуумных крышек и насос НВР-3Многофункциональный прибор исключительно прост в использовании. Закажите и купить устройство для вакуумного консервирования ВАКС 15-В в нашем интернет-магазине.И вы получите оригинальный высокотехнологичный товар, завоевавший доверие потребителей.

    Где купить вакуумку Вакс и вакуумные крышкиИнтернет магазин Дом и Сад продаёт закатывающую машинку Вакс и многоразовые крышки напрямую от завода Исток г.Самара.Мы гарантируем вам высокое фирменное качество изделия.А также, доступную цену и быструю доставку закаточной машинки.На нашем сайте можно заказать и приобрести комплект Вакс В-15 и многоразовые вакуумные крышки КВК 82.

    Крышки КВК 82 подходят на стеклянные банки от 0.5 до 3-х литровых включительно.Также, в нашем интернет магазине всегда можно купить крышки 82 Р для резьбовых горловин и КВК 100 для пятилитровых банок.

    Покупая систему ВАКС В-15 именно у нас в интернет-магазине, вы получите много преимуществ:а) Купите качественный заводской комплект Вакс В-15;б) Сможете купить любое количество дополнительных фирменных вакуумных крышек КВК 82, 82Р и 100;в) Можете дополнительно приобрести запасной насос НВР-3;г) На нашем сайте имеются в наличии запасные клапана и резиновые прокладки для многоразовых крышек.Резинки могут всегда понадобиться, если вы нечаянно продавили прокладку при консервировании.Или повредили её другим способом.Выньте повреждённую резиновую прокладку и вставьте в крышку запасную резинку.Пластиковая крышка вновь будет готова к работе открыть/закрыть стеклянную банку с продуктами 300 раз;д) Защищёны от покупки некачественной подделки изделия по «акциям, распродажам, скидкам и бесплатным крышкам в подарок»;е) Купить систему Вакс В-15 от одного набора.И сделать покупку запасной сопутствующей фурнитуры (крышки, насос и резинки) в розницу или оптом;ж) Быстро получите ваш заказ в любом месте проживания на территории России, Киргизии, Армении, Казахстана и Белоруссии.3) Заказ мы доставим клиенту по:- Почте;- Транспортной Компанией;- Курьерской Службой;Оформите заявку на сайте или позвоните по телефонам, указанным на страницах нашего интернет магазина.

    Заказать и купить набор системы вакуумка Вакс В-15 и вакуумные многоразовые крышки устройство для домашнего консервирования продуктов в стеклянные банки можно на сайте: http://www.domsadiogorod.ru/shop/194/desc/nabor-sistemy-vakuumka-vaks-v-15-vakuumnye-kryshki-dlja-domashnego-konservirovanija

    Или по телефонам : 89277260320, 89608033739, 89063753197

    http://www.domsadiogorod.ru/shop/194/desc/nabor-sistemy-vakuumka-vaks-v-15-vakuumnye-kryshki-dlja-domashnego-konservirovanija

    https://tvoidomisad74.livejournal.com/2582279.html

    https://tvoidomisad74.livejournal.com/2623816.html

    https://tvoidomisad74.livejournal.com/2667038.html

    Источник: https://tvoidomisad74.livejournal.com/2710991.html

    Вакуумные крышки для консервирования

    Вакуумное консервирование продуктов в стеклянных банках

    Пользоваться крышками ВАКС очень просто:

    1. Поместите продукт в стеклянную банку.
    2. Закройте банку крышкой ВАКС.
    3. Откачайте из банки воздух с помощью насоса ВАКС.

    Этого достаточно, чтобы гарантировать Вашему продукту длительное хранение.

    Купить систему ВАКС

    Принцип работы с системой вакуумной системы ВАКС хорошо показан в этом видео:

    Мир фермера
    Добавить комментарий